有關(guān)桑拿洗浴的培訓(xùn)管理
[日期:2009-11-03 ] |
來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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一、管理人員的培訓(xùn)
1、理念培訓(xùn)
。1)人生觀
。2)價值觀
(3)管理的殘酷性
。4)責(zé)任心(職位越高責(zé)任越大)
。5)身先士卒,為人師表
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。6)人性化管理
。7)職業(yè)道德
2、技能培訓(xùn)
。1)基本素質(zhì):學(xué)習(xí)、實踐、總結(jié)、反省、接受批評
。2)管理者的100條必備
(3)經(jīng)理人常犯的8種錯誤
。4)成本、利潤核算
。5)優(yōu)秀員工的條件
。5)協(xié)調(diào)好上下級關(guān)系
。6)執(zhí)行力:是企業(yè)成功的首要保障。
(7)樹立企業(yè)經(jīng)營觀念
。8)服務(wù)管理新理念
3、企業(yè)文化
。1)什么是企業(yè)文化
(2)企業(yè)文化的分類
。3)企業(yè)文化的確立、管理和發(fā)展
。4)企業(yè)文化不是喊口號,要有持續(xù)性和衍生性4、績效管理
5、內(nèi)部結(jié)構(gòu)認(rèn)識
二、服務(wù)員的培訓(xùn)
1、公司簡介
2、儀容儀表、禮節(jié)禮貌,形體培訓(xùn)
3、軍訓(xùn)
4、理念培訓(xùn)
。1)人生價值:(人生價值的逐步樹立)如何體現(xiàn)自己的人生價值從出生時講起……
。2)人生目標(biāo)和計劃(你打算怎樣走過自己的一生,你的人生前景是什么)
。3)當(dāng)機(jī)立斷,不斷則亂(培養(yǎng)雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng))不提倡加班,加班會讓人養(yǎng)成拖拉和懶惰的習(xí)性只有計劃而不執(zhí)行只能是幻想
。4)時間觀念:把握今天也只能把我今天
(5)新人類剛踏上社會要做的幾樣事情形象(良好的形象習(xí)慣,包括語言,穿著,形體動作)、誠懇(實在)、負(fù)責(zé)(責(zé)任心:任何投資人都想把你們當(dāng)作合作伙伴,合作的概念就是責(zé)任,從另一方面講就是盡量的節(jié)約成本提高利潤率)、踏實、創(chuàng)新(相比較原有的習(xí)慣)、養(yǎng)成良好的習(xí)慣(習(xí)慣成自然)、少說,多做,多想、團(tuán)隊協(xié)作精神等
參考資料:《影響世界的100個寓言故事》
。6)怎樣把握客人的心理:善于察言觀色,例舉東方巴黎休息大廳領(lǐng)班的服務(wù)方法。
。6)企業(yè)文化
A、文化描述:
B、團(tuán)隊精神
。7)績效管理
。8)職業(yè)道德
5、保險公司培訓(xùn)(魔鬼培訓(xùn))
6、員工手冊
10分制處罰詳解:
處分類型:員工違反國家法律、法規(guī)以及浴場各項規(guī)章制度,浴場將根據(jù)違紀(jì)性質(zhì)及程度,分別給予:警告、記過、開除留用察看、開除的處分,可以并處扣1—10分處罰。
過失類別:分為輕度過失、中度過失、嚴(yán)重過失、重大過失等四類。
第1款、輕度過失
第1項:上下班簽到簽退委托他人或替他人代簽的。扣2分
第2項:遲到、早退的?0.5-4分
第3項:不遵守門衛(wèi)制度,拒絕保安人員檢查包裹和證件的?4分
第4項:不按指定的員工通道出入公司的?2分
第5項:儀表儀容及佩帶工牌未達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)或擅自戴他人工牌的。扣2分
第6項:在工作時間有下列行為之一的:打私人電話、辦私事;隨意竄崗、脫崗或扎堆聊天;聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視;打瞌睡、洗澡;翻閱與工作無關(guān)的書刊、報紙、雜志;吃東西或帶有酒氣;擅自調(diào)班;非工作需要佩帶尋呼機(jī)和移動電話的;扣2-4分
第7項:開會遲到或參加培訓(xùn)違反課堂紀(jì)律的;扣2—4分
第8項:違反員工餐廳、浴室、更衣室、倒班宿舍的管理規(guī)定;根據(jù)情況扣1-4分
第9項:私著工服離開工作崗位或非工作時間在崗位逗留的;扣3分
第10項:在工作場所有下列行為之一的:隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù),影響環(huán)境衛(wèi)生的:高聲喧嘩、爭吵、嬉鬧、奔跑,影響工作秩序的;進(jìn)行傳銷活動的;使用客用設(shè)備第設(shè)施的;在非吸煙區(qū)、客人活動區(qū)或在公司內(nèi)行走吸煙的?3-4分
第11項:在工作中有不禮貌或行為不規(guī)范的。扣0.5—2分
第12項:當(dāng)班時未將應(yīng)匯報的問題及時向有關(guān)部門匯報或未按規(guī)定程序交接班的?2分
第13項:不遵守本部門或有關(guān)部門制定的規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作流程與標(biāo)第準(zhǔn)的?0.5—4分第14項:丟失、損壞,〈〈公司員工手冊〉〉的?3分
第15項:所犯過失與上述條款類似的,按此類條款處理。
第2款、中度過失
第1項:一個月內(nèi)累計曠工一天以上的?5分,并處礦工天數(shù)*3倍日工資經(jīng)濟(jì)處罰
第2項:工作時間超出工作范圍與客人過分親近?6分
第3項:工作時間未經(jīng)許可擅自進(jìn)入客人房間的?6分
第4項:工作出出現(xiàn)失誤給浴場造成不良影響或不認(rèn)真對待客人投訴的。扣4—6分
第5項:不遵守公司安全制度或安全操作規(guī)程,未造成重大事故的?4分
第6項:不按公司規(guī)定請假、休假的?4分
第7項:對客人及同事無禮、出言不遜或恐嚇、威脅、欺辱同事,未造成極壞影響的?4—6分
第8項:擅自改變或毀壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度、宣傳畫、布告、通知、通告的?4分
第9項:在墻壁、電梯、廁所等公司內(nèi)其他公共場所亂寫、亂畫、亂涂的?5分
第10項:擅自移動、挪用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做他用未造成重大損失的?6分
第11項:私拿公司的工具、材料、設(shè)備、器材等價值較小的物品的?6分
第12項:發(fā)現(xiàn)公司財務(wù)受損、丟失,不管不問或謊報消息,拾遺不報的。扣4—6分
第13項:利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠的。扣6分
第14項:偷拿客人食物、飲料、擅自動用客人專用物品、器具的。扣6分
第15項:在工作時間飲酒的?6分
第16項:不認(rèn)真提高工作技能、怠慢工作或工作不努力,未完成上級交給的工作任務(wù)的?4—6分
第17項:部門及公司組織的考核不合格的。待崗,扣4分
第18項:違反請示、匯報制度,給浴場工作帶來不良影響的?4分
第19項:所犯過失與上述條款性質(zhì)類似的,按此類條款處理。
第3款、嚴(yán)重過失
第1項:一個月內(nèi)累計曠工兩天以內(nèi)的(含兩天)。扣8分并扣曠工天數(shù)*3倍日工資
第2項:工作時間睡覺、玩牌或進(jìn)行其他娛樂活動的?6-8分
第3項:違反公司安全制度或安全操作規(guī)程,造成不良后果的?8分--10分
第4項:因工作失誤造成公司物資、財產(chǎn)浪費或損失的?6—10分
第5項:因工作失誤給公司形象造成較惡劣影響的。6—10分
第6項:私自向外界提供人事、經(jīng)營、財務(wù)、設(shè)備等經(jīng)營信息的?10分
第7項:不尊重上級管理人員、不聽從上級工作指令或不服從工作安排及崗位調(diào)動的?6—8分間擅離職守的。扣4—8
第8項:工作時分
第9項:發(fā)表、宣傳虛假言論而影響浴場、客人或同事聲譽的?6—10分
第10項違:禁或拒簽過失單的。雙被處罰,強(qiáng)制執(zhí)行,扣4—10分
第11項:對違反公司規(guī)章制度的行為包庇或隱瞞的?6分
第12項:從事宣傳封建迷信活動的。扣6—10分
第13項:因不及時請示、匯報而給公司造成重大損失的?8—10分
第14項:所犯過失與上述條款性質(zhì)類似,按此類條款處理。
第4款、重大過失
第1項:一個月內(nèi)累計曠工兩天以上的(含兩天)扣10分
第2項:參與賭博活動或傳播、復(fù)制、淫穢物品的?8—10分
第3項:工作失職、玩忽職守造成嚴(yán)重后果的。6—10分
第4項:引起客人重大投訴、給公司形象造成惡劣影響的?10分
第5項:有意損壞客人或公司設(shè)備、財產(chǎn)、物品的。扣8—10分
第6項:因個人原因給公司聲譽造成惡劣影響的?8—10分
第7項:遇到特殊與緊急情況時,拒不服從上級指揮的。6—10分
第8項:偷竊、騙取公司、客人及同事財務(wù)及其他貴重物品的?10分
第9項:利用職權(quán)或工作之便私自受取好處費,給公司造成損失的。扣10分
第10項:貪污、受賄或向他人行賄以及挪用公款等違反財務(wù)紀(jì)律的。扣10分
第11項:毆打客人、同事之間斗毆或唆使他人打架情節(jié)惡劣的?10分
第12項:弄虛作假、開具假證明或涂改、偽造各種原始憑證的。扣8—10分
第13項:工作時間聚眾鬧事或煽動他人消極怠工的?8—10分
第14項:私配客房、車房、保險柜等重要崗位鑰匙的。扣10分
第15項:丟失支票、資料給公司造成重大損失后的?8—10分
第16項:觸犯國家法律、法規(guī)被依法追究形式責(zé)任的?10分
第17項:所犯過失與上述條款性質(zhì)類似的,按此類條款處理。
7、服務(wù)技能、崗位規(guī)范
。1)語言:要現(xiàn)場演練,全體員工感覺你的說話聲音的大小,委婉程度等。
。2)微笑:是一個企業(yè)的精神所在,微笑在我們的營業(yè)過程中要堅決而有效的實行(前提是有一個微笑的環(huán)境,就象問“你好”那樣,要形成一種氛圍和習(xí)慣)
。3)服務(wù)流程
(4)推銷(全員銷售):著重講推銷技巧和“度”的把握。
。5)眼觀六路、耳聽八方
。6)走路的姿態(tài)和速度:什么叫懈怠待工(詳見《名詞解釋》)要現(xiàn)場演練,全體評論。
8、管理流程
9、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):夸張地講:要做到馬桶里的水可以達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。
10、設(shè)施設(shè)備
11、安全培訓(xùn)
。1)消防
(2)防盜
。3)消防自救
12、定崗定位
13、定價體系與收費體系
14、內(nèi)部結(jié)構(gòu)
15、現(xiàn)場演練服務(wù)程序
16、考核
17、打掃衛(wèi)生原則:先上后下,先左后右,由內(nèi)而外。
18、營業(yè)前的準(zhǔn)備工作
19、內(nèi)部試營業(yè)
員工培訓(xùn)目的
1、軍訓(xùn)---------------------團(tuán)隊、協(xié)作意識
2、企業(yè)概況------------------了解企業(yè)、忠于企業(yè)
3、艾藍(lán)湖意識------------------高標(biāo)準(zhǔn)要求員工
4、洗浴業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展過程----了解洗浴知識
5、餐飲系統(tǒng)知識--------------了解餐飲業(yè)
6、艾藍(lán)湖文化詮釋--------------了解企業(yè)文化
7、禮節(jié)禮貌------------------規(guī)范員工行為
8、形體規(guī)范------------------樹立員工形象
9、艾藍(lán)湖區(qū)域分布--------------認(rèn)識艾藍(lán)湖內(nèi)部結(jié)構(gòu)
10、工作流程-----------------了解工作程序
11、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及清潔要求-------維護(hù)衛(wèi)生
12、設(shè)施使用操作-------------愛護(hù)設(shè)施掌握技術(shù)
13、水電暖管理---------------節(jié)能降耗
14、技能操作-----------------工作熟練
15、溫度氣味燈光管理---------創(chuàng)造舒適環(huán)境
16、服務(wù)技能、崗位規(guī)范-------提供優(yōu)異服務(wù)
17、推銷技巧-----------------創(chuàng)造業(yè)績
18、商品按摩認(rèn)識---------推銷產(chǎn)品
19、申購要求-----------------節(jié)能降耗
20、安全防范-----------------防火防盜
。ㄈ⒓紟熍嘤(xùn)計劃
1、職業(yè)道德
2、禮貌禮節(jié)
3、儀態(tài)
4、基本操作技能(程序、穴位、力度)
5、賓客心理認(rèn)知、服務(wù)技巧
6、輔助品的使用規(guī)范
7、手法統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),專業(yè)講師講課
1、細(xì)節(jié)化服務(wù)(對待不同客人的方法、用品消毒)
2、按摩手法統(tǒng)一
9、初步考核(由技師領(lǐng)導(dǎo)測試技術(shù))
10、中期考核(綜合素質(zhì))
11、擇優(yōu)錄取
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