創(chuàng)業(yè)之初，選擇好的切入點(diǎn)非常重要。尤其對(duì)于小本經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，把握市場(chǎng)熱點(diǎn)非常關(guān)鍵。

    創(chuàng)業(yè)新品指導(dǎo)為你提供一些市場(chǎng)新門(mén)當(dāng)介紹，同時(shí)為你做相關(guān)分析，為你成功邁出商場(chǎng)第一步助一臂之力！

　　本次推薦：新鮮販賣(mài)飲品店

    實(shí)例借鑒

    一位緊貼影院出售福利彩票的朋友仔細(xì)觀察他的鄰居——一位19歲女孩開(kāi)的新鮮販賣(mài)飲品店，不無(wú)妒意地說(shuō)，“情人節(jié)那日，她賣(mài)出了足有1500杯飲料，那天，手捧玫瑰花的女孩子幾乎人手杯現(xiàn)榨店里出來(lái)的東西，女老板數(shù)錢(qián)數(shù)得手發(fā)麻。平時(shí)么，雙休日賣(mài)出200杯左右不成問(wèn)題，連下著雨的星期一也能賣(mài)出六七十杯。想想綠茶粉紅茶末奶精這些東西值幾個(gè)錢(qián)，我真的后悔沒(méi)有一邊賣(mài)彩票一邊賣(mài)希奇古怪的雞尾飲，反正閑著也是閑著�！�

    優(yōu)勢(shì)分析

    我們知道，一次創(chuàng)業(yè)要獲得成功，必須有它獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)。新鮮販賣(mài)店有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

　　第一是“四季可行”，因?yàn)榧尜u(mài)冷熱飲四五十種，從春至冬都會(huì)逗引人去買(mǎi)，春為養(yǎng)顏夏為消暑，秋為補(bǔ)氣冬為暖身，甚至什么也不為，光為那種站在高高的吧臺(tái)外看侍應(yīng)生把冰塊和果汁茶水搖得哐哐響，這份“聲在味先”的虛榮，就使購(gòu)買(mǎi)者的臉得意得發(fā)紅，迷戀所謂“歐陸風(fēng)情”的女孩子，誰(shuí)沒(méi)喝過(guò)這東西？

　　第二是“薄利多銷(xiāo)”，同樣一杯臺(tái)灣珍珠奶茶，在真正的紅茶坊賣(mài)到10元以上，而在此種立等可取的販賣(mài)小店，因?yàn)槭峭赓u(mài)，價(jià)廉一半。投資者也不吃虧呀！想想動(dòng)輒上百平米的紅茶坊店租幾何，而你才租一五六平米的門(mén)臉兒就開(kāi)張了，誰(shuí)合算？

　　第三，“投資小，連鎖方便”，如果做得順手，再找合適的門(mén)臉搞個(gè)孿生店，亦不為難，把配方、管理、員工著裝都克隆一套過(guò)去就行，船小，調(diào)頭也快；



　　第四，“時(shí)尚風(fēng)景”，如果你有一點(diǎn)進(jìn)取心，懂得經(jīng)常從日本、港臺(tái)、東南亞雜志上借鑒一些飲品的調(diào)制方法，輔以鮮花、水果、干果、異形茶等，保證你的小店每季推出一批“獨(dú)家強(qiáng)力推薦款”，招惹大家來(lái)嘗鮮，你的生意不好才怪。

    投資成本分析

    門(mén)租（半年一付）：1200×6=7200元；（視實(shí)際情況而定）

　　原料采購(gòu)：綠茶粉、袋裝紅茶、奶精、芋頭精、盒裝及聽(tīng)裝原裝果汁、鮮牛奶、水果、冰淇淋、色酒、水果干、沖茶干花等，約1600元（可每月補(bǔ)充）；

　　器皿采購(gòu)：蒸餾器、虹吸器、電水壺、攪拌器、不銹鋼手搖器等，約1000元；統(tǒng)一著裝（以2-3人計(jì)）400元；

　　總投資在1.2-1.3萬(wàn)元左右。

    建店選址建議

　　電影院旁-->瞄準(zhǔn)看大片的年輕情侶；

　　個(gè)性店鋪云集地-->吸引時(shí)尚嗅覺(jué)靈敏者；

　　大學(xué)區(qū)-->瞄準(zhǔn)個(gè)性彰顯的大學(xué)生；

　　健身中心旁-->為健身一族補(bǔ)充失去的水分；

　　美食購(gòu)物一條街-->吸引年輕小家庭的目光。

　　［特別提醒］勿與麥當(dāng)勞、肯德基撞車(chē)。因?yàn)檠笸獠偷睦錈犸媰r(jià)位與“新鮮販賣(mài)”持平，會(huì)分散消費(fèi)欲望；另外，選址地300米內(nèi)，最好沒(méi)有茶坊、咖啡館等“目標(biāo)”出現(xiàn)——你要防著賣(mài)環(huán)境的地方曲高和寡后，冷不丁推出外賣(mài)服務(wù)，來(lái)?yè)屇愕纳狻?

    營(yíng)銷(xiāo)策略

　　立等可取型的飲品店，要體現(xiàn)出服務(wù)的青春氣息：店鋪明亮簡(jiǎn)潔，服務(wù)衛(wèi)生動(dòng)感，笑容友善平和，盡量在數(shù)分鐘的服務(wù)中令客人如沐春風(fēng)。其中的問(wèn)候語(yǔ)：征詢(xún)語(yǔ)、道歉語(yǔ)，可多多體現(xiàn)連鎖店特有的規(guī)范感、親和感。也可以向洋外餐學(xué)習(xí)促銷(xiāo)方略：包括印刷發(fā)放周一至周四的優(yōu)惠券、雨天優(yōu)惠券、特別推薦飲品買(mǎi)一贈(zèng)一優(yōu)惠券等，也可以在優(yōu)惠券上特別注明“節(jié)假日暫停使用，敬請(qǐng)?jiān)彙钡取?

    市場(chǎng)前景

　　如果選址在目標(biāo)消費(fèi)族頻繁路過(guò)的鬧市區(qū)，每天平均出售100杯是最保守的估計(jì)，其中冷飲的成本在1.2-1.4元/杯，熱飲在1.3-1.6元/杯，出售價(jià)在4-6元，平均每天的毛利在350元左右，其中要支出40元門(mén)租、水電、員工工資和上交稅收在110元左右，凈利潤(rùn)200元，以最保守的估算，一間6平米的新鮮販賣(mài)飲品店，月利潤(rùn)將在6000元左右，一個(gè)季度以?xún)?nèi)就可以收回成本，進(jìn)入輕松贏利的狀態(tài)。因?yàn)槊闇?zhǔn)的是35歲以下消費(fèi)群，資金進(jìn)入快速周轉(zhuǎn)的可能性很大。誰(shuí)的錢(qián)好賺？當(dāng)然是新人類(lèi)的錢(qián)最好賺。