一、項(xiàng)目前期策劃籌備（開業(yè)前）
　　
　�、僮稍儾邉濍A段
　　
　　含項(xiàng)目選址，消費(fèi)群體定位分析，經(jīng)營特色定位。
　　
　�、诓邉澔I備階段業(yè)務(wù)范圍包括
　　
　　酒店前期籌備；業(yè)務(wù)咨詢；可行性分析；項(xiàng)目投入預(yù)算；項(xiàng)目進(jìn)度推算；設(shè)計(jì)各種功能平面圖；制作各部門崗位職責(zé)。員工合同與企業(yè)員工手冊，員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃，人員配備編制圖，員工工資級別表，起草酒店各部門設(shè)備，用品等物品采購清單，進(jìn)行市場價(jià)格招標(biāo)對比及驗(yàn)收。制定前期廣告策劃宣傳，招聘各部門員工及員工培訓(xùn)，經(jīng)營模式，協(xié)助酒店策劃開業(yè)。
　　
　　二、后期委托經(jīng)營管理
　　
　　①管理方派出以總經(jīng)理為首的業(yè)內(nèi)專業(yè)人員及各主要部門經(jīng)理所組成的有效經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)，協(xié)助企業(yè)董事會(huì)擬訂經(jīng)營管理方案，負(fù)責(zé)企業(yè)全面經(jīng)營管理。
　　
　　②制定營銷計(jì)劃，對相關(guān)崗位進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及考核，調(diào)整各部門崗位隊(duì)伍。協(xié)助董事會(huì)管理采購與財(cái)務(wù)的成本與經(jīng)營指標(biāo)，制定推行激勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化各部門基礎(chǔ)管理。有效調(diào)動(dòng)員工積極性，創(chuàng)造性，力爭為企業(yè)名利雙收。為社會(huì)增輝添彩而努力！
　　
　　三、承接酒店、酒樓裝修設(shè)計(jì)工程
　　
　　本企業(yè)有自己的設(shè)計(jì)隊(duì)伍，始終以“誠信、務(wù)實(shí)、重譽(yù)、創(chuàng)新”為根本，以“創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)工程”為已任。在追求高品質(zhì)美學(xué)空間的同時(shí)，將豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖┕B(tài)度完美結(jié)合，給客戶打造了一個(gè)又一個(gè)富有時(shí)代氣息、藝術(shù)感強(qiáng)且理性十足的外圍空間。
　　
　　四、合作流程
　　
　　→合作洽談的內(nèi)容:
　　
　　1、了解雙方的基本情況
　　
　　2、了解項(xiàng)目的基本情況
　　
　　3、了解雙方合作的基礎(chǔ)
　　
　　→店址考察:
　　
　　1、項(xiàng)目方應(yīng)準(zhǔn)備的資料：
　　
　�、俪鞘械貐^(qū)簡介
　　
　�、谶x址的平面位置圖和平面圖等
　　
　　③投資計(jì)劃書
　　
　　2、派員考察：
　　
　�、倥蓛擅籂I銷經(jīng)理、策劃經(jīng)理
　　
　　②考察內(nèi)容：商圈調(diào)查、風(fēng)俗調(diào)查、餐飲業(yè)現(xiàn)狀、消費(fèi)指數(shù)、同類型的酒樓酒店經(jīng)營情況、菜品特點(diǎn)、服務(wù)方式、當(dāng)?shù)卦�、外來人口結(jié)構(gòu)、各項(xiàng)配套設(shè)施、行政商業(yè)中心的分布情況、位置的具體情況。
　　
　　3、結(jié)合具體情況提出建議
　　
　　4、項(xiàng)目方應(yīng)提供考察必要的交通、食宿及生活補(bǔ)助等費(fèi)用
　　
　　→項(xiàng)目評估:
　　
　　1、根據(jù)考察結(jié)果對項(xiàng)目進(jìn)行初步論證（在項(xiàng)目所在地提出）
　　
　　2、結(jié)合平面布局提供可行性分析報(bào)告（回外企后經(jīng)詳細(xì)論證后提出）