顧客單價(jià)是構(gòu)成營業(yè)額的第二要素，因此當(dāng)我們在收集、商品或進(jìn)行變價(jià)時(shí)，都不可忽視其重要性。雖然，顧客單價(jià)高，是很理想，但是反之請參考前述某市A店，當(dāng)其營業(yè)額增高后，會(huì)帶來客數(shù)減少的后遺癥。
① 營業(yè)額目標(biāo)（每日的及累計(jì)的）
② 營業(yè)實(shí)績（去年實(shí)績，今年每日實(shí)績及累計(jì)實(shí)績）
③ 客數(shù)（去年客數(shù)、今年每日客數(shù)及累計(jì)客數(shù)）
④ 營業(yè)額達(dá)成率
⑤ 比較目標(biāo)實(shí)績（超過額、不足額及超過額、不足額的每日累計(jì)）
****成功的第一步為掌握營業(yè)額****
希望提高營業(yè)額似乎是每一家商店的本能，但是無論提高多少營業(yè)額，如果獲取不到適當(dāng)毛利的話，就喪失其意義了。如原本可以獲得正常的毛利，但是卻因?yàn)檫^度支出經(jīng)費(fèi)而宣告倒閉的例子也屢見不鮮。營業(yè)額是顯現(xiàn)于外的，而毛利額，純利益卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實(shí)內(nèi)在，才能步上健全的經(jīng)營軌道。雖然我們都了解提高營業(yè)額的重要性，但是，在這之前，必須以毛利為考慮之前提。
****在零售業(yè)對部屬指導(dǎo)的教育、訓(xùn)練科目，有以下諸事項(xiàng)****
1、 基礎(chǔ)事項(xiàng)——公司概要、社訓(xùn)、經(jīng)營方針、就業(yè)規(guī)劃、各規(guī)定、分配公司內(nèi)的業(yè)務(wù)、打招呼的方法、公司內(nèi)用語、銷售用語、規(guī)定之服裝、職場的禮節(jié)……等。
2、 銷售業(yè)務(wù)的相關(guān)事項(xiàng)
① 販賣活動(dòng)的意義——商店、服務(wù)的流通、販賣的成立、需要的充足、滿足的提供。
② 販賣員的方式——和顧客的關(guān)系、顧客至上的道理、上司與部屬同事間的合作。
③ 以此出發(fā)的販賣——詢問販賣、有所接觸的販賣
3、 有關(guān)處理業(yè)務(wù)方法的事項(xiàng)
① 收集報(bào)告及表單的方法——報(bào)告的方法，表單的書寫方式及、數(shù)字的書寫方法
② 收集道具資產(chǎn)的方法——器具的名稱、收集方法。
4、 顧客優(yōu)先，商品有關(guān)事項(xiàng)
① 存貨的商品內(nèi)容——商品的分類、主力商品、對商品整理的注意、各商品的季節(jié)性、廠牌 種類……等。
② 廠商和商品——主要廠商的各商品名稱、各廠商的市場占有率。
③ 顧客和商品——主要客戶名稱及其所要商品，廠商、客戶和自己店里的關(guān)系。