|
經(jīng)營KTV的基本要點
[日期：2008-06-12] 來源： 作者：佚名
關(guān)于量販式
量販式KTV源自于臺灣，由臺灣好樂迪首創(chuàng)，1998年中國大陸第一家量販式KTV“好樂迪量販式視聽歌唱城”在上�；春Ｂ烽_幕。吸引了相當數(shù)量的中、下層的消費群體，對于當時在上海娛樂行業(yè)如日中天的“錢柜”造成了不小的沖擊，同時也確立了他在上海娛樂市場不可動搖的地位。
量販式KTV的經(jīng)營理念
量販式KTV的經(jīng)營理念就是以較低的消費價格來吸引并刺激顧客的消費能力，而使消費者能充分地占有營業(yè)空間，以謀得盈利。另外，開設量販式KTV對于消費群體的定位相當關(guān)鍵，將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營。
量販式KTV的前期培訓和日常管理
KTV的管理相對不如酒店管理那樣復雜、繁瑣。KTV的管理比較講究實效，從這方面來講，臺灣的KTV管理模式相對應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴謹有序，其中的人員培訓對于KTV來說尤為重要,因為培訓是營造現(xiàn)場管理氛圍的基礎，所以對于培訓人員的要求相當?shù)母?要具有相當專業(yè)的水平。
量販式KTV的基本配置
首先，不用說當然是KTV包廂，其裝璜的格調(diào)不需要像夜總會那樣富麗堂皇，最好能用最簡單的裝璜 來表現(xiàn)出比較突出的個性，但音響設備的要求相對來 說要求比較高，因為不管怎么說這是吸引客人的源泉。
另外，播放歌曲的VOD系統(tǒng)，雖然其價格較高，但相對比播放LD盤片大大的降低了成本，而且其放歌的速度也比LD播放快得多，并能連接多個包廂，使其同時播放歌曲，效果可見一斑。
然后就是量販式KTV必不可少的自選超市，其特點是食品品種多，飲料及酒類（包括啤酒、葡萄酒、洋酒）品種齊全，特別是飲料和啤酒。超市貨物的價格定位相當關(guān)健可能直接影響超市的銷售。
還有服務鈴系統(tǒng)，在每間包廂內(nèi)安裝服務鈴，當客人在包廂內(nèi)安動服務鈴時，服務人員會很及時的進包廂為客人進行服務，這樣可大大的降低人員成本方面的投入。
其它還有幾個輔助部門，包括吧臺（含水果吧）、音響計算機技術(shù)部門、工程維修部門、員工培訓部、清潔部門
、保安部門以及研發(fā)企劃部，其中研發(fā)企劃部尤為重要，將在今后的經(jīng)營道路上起到相當關(guān)鍵的作用。
KTV的包廂分布及包廂型式
KTV的包廂分布應簡單明了，不宜過于復雜。如包廂較多可再按區(qū)域進行劃分（A區(qū)、B區(qū)等等），每個區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營時人員對區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。
關(guān)于包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營情況加設迷你包廂和VIP包廂，來滿足各種不同層次的消費群體。
關(guān)于包廂價格的定位
包廂價格的定位和超市食品的價格定位一樣，就像先前所說的需要對整個市場進行相當深入的調(diào)研，萬萬不可草率而定，因為過多的改動消費價格的話以后的經(jīng)營是非常不利的。所以在定價格的時候一定要想清楚自己所經(jīng)營的店鋪針對的是哪個層次的消費群體，這是今后是否影響經(jīng)營的關(guān)鍵所在。
其它要點
1． 音響設備的引進相當關(guān)鍵，因為KTV對這方面的要求是相當高的，而且有些設備還需要專業(yè)人員進行改良，才能更好的體現(xiàn)其最佳效果，所以對技術(shù)人員的技術(shù)水平要求相當高。
2． 培訓教官的教學水平相當重要，因為培訓的優(yōu)與差，將直接影響現(xiàn)場的管理質(zhì)量。
|